Flosss빵으로 유명한 브레드토크 - BreadTalk
우리나라에서 베이커리 브랜드라고 하면 파리바게트나 뚜레쥬르가 떠오르는데요. 싱가포르에서는 어떨까요? 싱가포르 에서 대표적인 곳은 브레드토크(BreadTalk)입니다. 싱가포르에 본사를 두고 있고 다른 동남아 시장에도 진출해있는 다국적 식음료 회사입니다. 싱가포르 국민빵집이라고 할만큼 인기가 좋은 브랜드인데요. 동네 어디를 가도 흔하게 볼 수 있는 친근한 빵집이에요.
브레드토크는 오래전에 한국에서도 론칭을 했었던 것으로 알고 있습니다. 위치는 아마도 명동이었던 것 같습니다. 싱가포르 빵이 한국에 들어온다고 해서 반가운 마음에 명동으로 갔었던 기억이 있거든요. 싱가포르 여행에서 맛있게 먹었던 Flosss 빵을 잊지 못하고 쏜살같이 사 먹으러 갔었답니다. 그때는 싱가포르에 여행객으로 드나들때라 이국적인 맛이 물씬 나는 빵을 한국에서 먹을 수 있다는 것만으로 행복했었던 것 같아요.
시그니처 빵으로 유명한 Flosss는 실처럼 얇고 곱슬곱슬한 모양의 말린 고기가 한가득 토핑 되어 있는 것이 특징입니다. 살짝 기름진 고기 가루 토핑과 쫀득쫀득한 식감이 정말 잘 어우러져서 너무 맛있는 빵입니다.
한국에서는 큰 성공을 거두지 못하고 철수를 했던 것 같은데 지금까지도 남아있는지 확실하지는 않네요. 혹시 아시는 분 계시면 알려주세요. 우리나라에는 워낙 맛있는 빵집이 많아서 웬만한 해외 브랜드는 살아남기가 어려운 것 같습니다.
그에 반해서 싱가포르에서는 요즘 파리바게트가 인기 만점입니다. 최근에 매장수가 꽤 많이 늘어난 덕분에 한국식 생크림 케이크 먹고 싶거나 생일 케익 사야 할 때는 파리바게트로 고고 할수 있게 되었답니다. 해외에 사는 대한민국 사람으로서 이런 분위기 은근히 기분 좋습니다.
크리스마스 시즌이 다가오면 모든 베이커리가 크리스마스 로그 케이크와 함께 특수를 맞이하죠. 싱가포르도 예외가 없습니다. 아기자기한 모양과 알록달록한 색을 입은 크리스마스 케이크들이 쇼케이스에 예쁘게 진열되어 요즘 한창 맵시를 뽐내고 있습니다.
캐릭터 너무 귀엽지 않나요. 몽글몽글, 귀염귀염- 주머니에 넣어 다니고 싶네요.
하얀색 스트로베리 숏케이크도 맛있어 보입니다. 피넛버터로 코팅된 케익도 군침 돌게 하네요. 저는 피넛버터 러버거든요.
졸리 베리 콘이라는 빵인데 모양이 독특하네요. 빵 안쪽에 베리가 들어있을 것 같은데 맛이 궁금합니다.
'스트로베리 러브' 이름이 사랑스럽네요. 도넛같이 생긴 빵 안에 슈크림이 들어 있는 것처럼 보이네요. 다크 초콜릿과 화이트 초콜릿으로 감싸 져 있고 화이트슈가까지 뿌려져서 흰 눈이 내린 것처럼 사랑스럽습니다.
크리스마스 하면 진저브레드 쿠키죠. 메리 진저 브레드!
동그랗고 길쭉한 모양의 다양한 도넛
빵 굽는 모습이 보여서 좋습니다. 이왕이면 다홍치마라고 파티시에가 직접 빵을 굽거나 케이크를 만들고 있는 모습을 보면 신선해서 더 맛있을 것 같은 느낌이 들거든요. 제과제빵 쪽은 재능이 없어서 파티시에분들 너무 멋져 보이십니다.
싱가포르 사람들은 카레를 정말 좋아합니다. 속재료에도 빠질 수는 없겠죠.
계란 카스텔라처럼 생긴 이 빵의 정체는 무엇일까요? 엄청 부드러운 맛이 날 것 같아요.
이미 너무 유명해져 버린 카야잼입니다. 한번 카야잼의 매력에 빠지면 쉽게 나오기 어렵습니다. 미니병에 담겨진 선물세트는 용량이 작아서 구입시에도 부담이 없습니다.
두리안으로 만든 카야잼은 처음 봤습니다. 맛은 아직 알지 못하지만 두리안이니까 맛있을 겁니다. 두리안은 호불호가 확실히 갈리는 맛을 지녔습니다. 크리미하면서 스위트 하고 비터함까지 겸비한 매력적인 맛을 사랑하지 않을 수 없습니다.
싱가포르 하면 KOPI를 빼놓을 수 없습니다. COFFEE 아니고 KOPI입니다. 싱가포르 로컬 커피를 코피라고 부르는데요. 식빵 위에 땅콩버터를 바른 후에 로컬 커피 한잔 곁들여서 드셔 보시기를 추천드립니다. 환상의 궁합이 따로 없습니다.
당근 도우로 만든 빵 속에 호박 페이스트를 가득 채운 POL-KABOCHA라는 빵이네요. 셰프 추천이라고 되어 있는 것 보니 왕 맛있나 봅니다. 나중에 한번 맛봐야겠습니다.
베이커리에서 빼놓을 수 없는 음료.
GREEN TEA, MILK TEA, SOY MILK