로컬 숨은 맛집 추천, 깔끔한 국물 맛 새우국수
Xing Ji Big Prawn Noodle
싱가포르 새우국수 맛집으로 제일 유명한 곳은 블랑코 코트 프론 미입니다. 현지인들도 줄 서서 기다렸다가 먹을 정도로 맛있기로 소문난 곳인데요. 오늘 소개해드릴 곳은 블랑코 코트 프론 미가 아닌 Xing Ji Big 프론 누들입니다. 블랑코가 진한 새우국물로 유명하다면 이곳은 조금 가벼운 국물 맛을 즐길 수 있는 곳입니다.
위치: 래플스 시티
주소: 179103 252 North Bridge Road #B1-81, Raffles City Shopping Centre 邮政编码: 179103
이곳은 MRT 시청역과 연결되어 있는 레플즈 시티 쇼핑몰 지하에 위치하고 있는데요. 일반적인 로컬 음식점과는 다르게 쇼핑몰에 자리하고 있어 근접성이 좋습니다. 따뜻한 국물과 함께 먹는 누들을 시원한 곳에서 먹을 수 있어서 자주 가는 장소 이기도입니다.
사회적 거리두기로 테이블 간격 유지를 위해 표시해둔 빨간 엑스 표시는 이제 흔한 모습이 되어버렸네요.
가게 입구에는 온라인으로도 음식 주문을 할 수 있도록 그랩, 푸드 판다와 같은 배달음식 앱 안내를 해두었습니다. 싱가포르는 한두 달 전부터 안정세에 접어들었지만 여전히 일정 비율의 재택근무제가 유지되고 있기 때문에 배달음식을 시켜 드시는 분들이 많습니다.
좁아 보이는 주방에서 음식 준비를 하는 요리사들의 모습이 분주해 보입니다.
주방에 계시는 아주머니께서 한국사람이냐고 물어보시면서 얼마나 상냥하게 대해주시는지 너무 감사했습니다. 현지분들이 대부분 중국계 싱가포리언이기 때문에 무뚝뚝한 면이 많은데 말 한마디라도 따뜻하게 건네주시는 분들 만나면 감사한 마음부터 들어요.
면요리 먹으러 가면 흔하게 볼 수 있는 튀김류입니다. 두부, 어묵, 소시지, 유부, 삶은 계란 같은 종류가 있는데 국물에 담가 먹거나 함께 제공되는 소스에 찍어먹으면 됩니다. 로컬분들이 저런 조합의 음식을 즐기시는 것 같아요.
튀김류를 오향 NGOH HIANG이라고 부르나 봅니다. 새우 크래커, 피쉬볼, 오향, 스프링 롤, 런천 미트 등 다양한 종류가 있습니다. 그리고 스팸은 우리나라 사람들만 좋아하는 줄 알았는데 싱가포리언들도 즐겨 먹어서 의외였습니다. 가격은 싱달러 S$0.80 ~ S$2.00 정도입니다. 원화로는 대략 천 원에서 이천 원 사이입니다.
저희가 주문한 것은 Xing Ji Signature Prawn Noodle입니다. 대, 중, 소에서 선택할 수 있고 기본 면은 에그 누들이라고 해서 라면보다 조금 더 두꺼운 노란색 면입니다. 저희는 Bee Hoon으로 바꿔달라고 했어요. 개인적으로 새우 국수에는 두꺼운 면보다는 글라스 누들처럼 얇은 면을 더 선호하거든요. 비훈은 당면처럼 힘없이 풀리는 면은 아니고 소면보다 조금 더 끊어짐이 덜한 느낌의 면인데 씹는 맛이 아주 좋습니다.
가격은 소 S$6.80, 중 S$8.80, 대 S$10.80입니다. 배가 많이 고플 때는 중 사이즈 시켜서 먹으면 되는데요. 이번에는 양이 제일 작은 사이즈로 주문했어요. 국물 추가하면 1달러 추가한다고 되어 있는데 서비스로 주셔서 감동이었습니다.
사이즈는 작은 것과 큰 것 중에서 선택할 수 있어요. 저는 큰 새우로 동생은 작은 새우로 시켰습니다.
새우껍질은 살짝 분리되어 있어서 먹기 좋도록 되어 있어요. 비주얼 보이시나요. 새우살이 쫄깃쫄깃 맛있습니다. 얼큰한 국물 맛을 좋아하시면 함께 제공되는 간장소스와 빨간 고추를 국물에 넣어서 드시면 되는데요. 칼칼하면서 깔끔한 새우 국물 맛이 정말 맛있습니다.
새우 국수에는 돼지고기도 들어있는데요. 해산물의 시원한 맛과 고기의 깊은 풍미가 함께 어우러져서 조화로운 맛을 냅니다. 어울릴 것 같지 않은데 잘 어울리는 조합이에요. 모닝 글로리라고 불리는 야채는 상큼한 맛을 더해서 식욕을 더 돋워 줍니다. 향은 나지 않지만 미나리 같은 역할을 한다고 할까요?
GST 7% 포함해서 S$13.60 나왔습니다. 한국 돈으로 11,000원 정도 되네요. 여기에서 제대로 외식 한번 하려면 기본 50달러는 잡아야 하는데 2명이서 이 정도 가격이면 아주 저렴한 편이라고 할 수 있습니다. 물가가 서울만큼 비싸거든요.
Xing Ji Big Prawn Noodle의 손님들은 주로 현지인들입니다. 관광객들은 잘 모르는 로컬 숨은 맛집으로 시원하고 깔끔한 국물 맛 새우국수 드시고 싶으신 분들께 추천드립니다.
영상으로 보는 새우국수 ♬